Biyografi ve Ansiklopedi Sitesine Hoş geldiniz, 24 Eylül 2020
Beğen 1

Organik Tarım

Organik Tarım

Organik Tarım, Organik Tarım Nedir?, Organik gıdalar nelerdir?, Organik maddeler nedir?, Organik ne anlama gelir?, Organik ürünlerin özellikleri nelerdir?, Organik tarım pdf,Organik tarım ürünleri, Neden Organik tarım, Organik tarım Nasıl yapılır,Organik tarım Nedir, Organik tarım Tarihçesi, Türkiye’de organik tarım, Dünyada organik tarım, Organik tarım şartları, Neden Organik tarım, Organik tarım pdf, Organik tarım ürünleri, Organik tarım ve HAYVANCILIK, Organik Tarım Ulusal Eylem Planı, Organik Tarıma Nasıl Başlanır, Neden Organik Ürün Tüketmeliyiz, Tüketicilerin Bilmesi Gerekenler, Organik Tarım Stratejik Plan, Organik Tarım Eğitim Videoları, Organik Tarım Nedir?, Organik Ürünleri Nerede Bulabiliriz, Sertifika ve Logoya Dikkat!, Organik ürünle ilgili şikâyetim var ne yapacağım, Dünyada organik tarım faaliyetleri, Organik Tarım Genel Bilgiler” Organik Tarım” hakkında merak edilenler sayfamızda…

 

 

Organik Tarım Nedir? (Çiftçi+Tüketici)

Organik Tarım Nedir?

Dünya’da havayı, suyu ve toprağı kirletmeksizin, erozyonu, toprağın tuzlulaşmasını, diğer hastalık ve zararlıların etkisini en aza indirecek tarımsal tekniklerin geliştirilmesine her geçen gün duyulan ihtiyaç artmaktadır. Bu ihtiyacı karşılayacak, doğaya dost üretim metodu “Organik Tarım” olarak nitelendirilmektedir.

 

 

Organik tarım, insan sağlığına ve çevreye zarar vermeyen ve üretimde kimyasal girdi kullanılmadan, üretimden tüketime kadar her aşaması kontrollü ve sertifikalı tarımsal üretim biçimidir. doğal dengeyi koruyarak hava ve su gibi yaşamsal kaynakların ve doğal hayatın korunmasını amaçlayan bir üretim yöntemidir.

 

 

Organik tarımda ürün yetiştirilmesi, toplanması, hasat, kesim, işleme, tasnif, ambalajlama, etiketleme, muhafaza, depolama, taşıma ile ürünün tüketiciye ulaşmasına kadar olan diğer tüm işlemlerde, kimyasal madde veya tarım ilacı kullanılmamaktadır. Çiftçiler ve aileleri tarım ilaçlarına daha sık maruz kaldıkları için, Organik tarım, öncelikle çiftçi ve ailesinin genel olarak toplumun sağlığını korur ve iyileştirir. Organik tarım yaygınlaştıkça, tedavisi çok pahalı olan hastalıklara yakalanma oranları da azalacak ve ekonomi de dolaylı yoldan olumlu etkilenecektir.

 

 

Organik tarıma nasıl başlanır? (çiftçi)

  • Organik Tarıma Nasıl Başlanır?

Organik üretim yapacak çiftçi öncelikle üretimi yapacağı arazisinin; geleneksel üretim yapılan bölgelerden, işlek anayollardan, ağır sanayi tesislerinden, maden işletmelerinden kentsel atıkların toplu olarak bırakıldığı alanlardan, kirletici atıklar içeren akarsu ve yeraltı sularından etkilenmeyecek bir mesafede olması gerekmektedir.

Organik tarım; üretimin her aşamasının kontrol edildiği ve nihai ürünün sertifikalandırıldığı bir üretim şekli olduğundan, kontrol ve sertifikasyon kuruluşlarının denetiminde ve sözleşme dâhilinde yapılmaktadır. Bu nedenle organik tarıma başlamak isteyen çiftçi yukarıda belirtilen çevre şartları uygun ise aşağıdaki bilgi ve belgeleri tamamlayarak kontrol ve sertifikasyon kuruluşuna başvurur.

  • Çiftçinin adı, adresi, T.C. kimlik numarası ve vergi numarası, yabancı gerçek kişilerde ise yabancı kimlik numarasını içeren kimlik bilgi ve belgeleri,
    • İşletmenin yeri ve konumu,
    • Kadastro çalışması tamamlanmış alanlarda tapu kaydı, tamamlanmamış alanlarda ise araziye ait kroki,
    • Müracaat edilen arazinin veya arazinin kullanım hakkının kendine ait olduğuna dair bilgi ve belgeler,
    • Gıda işleyen işyeri ise Çalışma İzni ve Gıda Sicili Belgesi,
    • Su ürünleri yetiştiriciliği için Su Ürünleri Yetiştiricilik Belgesi ve/veya Su Ürünleri Kuluçkahane Belgesi

 

Yetkilendirilmiş kuruluş ile sözleşme imzalamış olan orman ve doğal alanlardan ürün toplayacak çiftçi, ürün toplamadan önce, bu alanların mülkiyetinin veya kullanma hakkının ait olduğu makamdan yazılı izin alır.

Su ürünleri üretimi yapacak çiftçi Bakanlıktan yetiştiricilik için izin alır. Bakanlıktan yetiştiricilik izni alan çiftçiler organik su ürünleri üretimi yapabilir. Organik su ürünleri üretimi yapacak çiftçi, kamuya ait alanda üretim yapacaksa, ilgili kurumdan alınacak yazılı izin ile yetkilendirilmiş kuruluşa başvurarak sözleşme imzalar.

 

5262 Sayılı Organik Tarım Kanunu ve 27676 sayılı Organik Tarımın Esasları ve Uygulanmasına İlişkin Yönetmelik Kapsamında ECOCERT, IMO, CU, BCS, ETKO, EKOTAR, ICEA, CERES, ORSER, ANADOLU, TURKGAP, NİSSERT ve IMC, ANKA GLOBAL, KALİTEST, EGE TAR, BIO INSPECTA, NOPsert, ECAS ve ORTAR’ isimli 20 kontrol ve sertifikasyon kuruluşu faaliyet göstermektedir.

 

 

Organik sebze yetiştiriciliği

Zirai tarım ilaçlarının ve kimyevi gübrelerin bazı zararlı sonuçlarına karşı, İnsan ve çevre için sağlıklı tarım uygulamalarının resmî adıdır. Yetiştirici, doğal tarım uygulamaları yapıyor olsa bile, sertifika kuruluşları tarafından denetlenip onay almadan, “organik tarım” terimini kullanamaz. Organik Sebze Yetiştiriciliğinde, zararlı zirai ilaç ve kimyevi gübre yerine başka araçlar kullanarak verim elde edilir.

 

Temel Yöntemler:

  • Doğal gübre kullanımı; kompost yapma, doğal hayvan gübreleri, yeşil gübre
  • Kardeş bitkiler – companion planting- ; Bazı bitkiler birbirlerini korurlar, örneğin kadife çiçeği birçok sebzenin köklerini nematod zararlılarından korur.
  • Değiştirerek ekim; Her mevsim, belli bir bölgeye, topraktan değişik istekleri olan bitkileri dikmek.
  • Zararlıları yok eden canlılara (kuşlar, kurbağalar, uğurböcekleri, yılanlar vb) çekici gelecek uygulamalar; Biyolojik çeşitlilik, barınma ve korunma olanakları sağlama.
  • Malçlama; Zararlı ot gelişimini engelleme ve toprak nemini ve yapısını koruma- geliştirme amaçlı, organik veya plastik malzemelerle yapılan örtü uygulaması.
  • Damla sulama
  • Pestisit kullanımı; Organik tarımda pestisit kullanımı izin verilen birkaç istisna dışında kesinlikle yasaktır, bunlar; Bacillus turigensis ( bir bacteriel toksin), pyrethrum, rotenone, bakır sülfat ve zirai kükürttür.

 

Organik hobi bahçeleri

Organik sebzeler, dışarıdan alınabileceği gibi, kişiler bunları kendileri de yetiştirebilirler. Birçok ilde, belediyelerin ve özel sektörün hizmete sunduğu hobi bahçelerinden, organik tarım esaslarına uyan mekanlarda, şehir insanları da kendi sebzelerini yetiştirebilirler.

 

 

Organik Tarımda Faaliyet Gösteren İşletmeler (Tüketici)

(EK-3 )

Organik ürünleri nerede bulabiliriz? (tüketici)

Organik ürünleri nerde bulabiliriz?

  • Organik ürün satan mağaza ve marketlerde Etiket bilgileri ve logosu bulunan ambalajlanmış olarak,

Belirlenmiş yerde ve zamanda açılan özel düzenleme yapılmış denetleme yapılan Organik pazarlarda bulabiliriz.

Sertifika ve Logo Bilgileri (Tüketici)

 

Sertifika ve Logoya dikkat!

Organik ürünlerdeki, Organik Tarım Logosu insan ve çevre sağlığını koruyan üretim tekniklerin kullanıldığının garantisidir.

 

 

 “% 100 Doğal, Hormonsuz, Hakiki, Köy ürünü, Saf, gibi tanımlanan ürünler Organik Ürün değildir. Tüketiciye ürün hakkında hiçbir garanti vermez. Organik ürünlerin etiketi ve logosu, reklam ve tanıtımı; sahte, yanıltıcı olamaz ve tüketiciyi yanıltacak yazı, resim, şekil ve benzerlerini içeremez. Bu nedenle Organik ürün alırken mutlaka ürünlerin etiketi ve logosuna dikkat etmeliyiz.

 

ORGANİK TARIM ETİKET BİLGİLERİ
Adı
Sertifika Statüsü
Hasat Yılı
Kime ait olduğu ve Organik Tarım Mevzuatına uygun olarak üretilmiş olduğu belirtilmelidir.
Organik Tarım Logosu (Yönetmelikte Belirtilen şekilde)
Yetkilendirilmiş Kuruluşun Adı,Kodu,Ürün Sertifika Numarası,Logosu
İçindekiler
Menşei
Üretim Yeri,Üretim ve Son Kullanma Tarihi
İthal Üründe Mutlaka Türkçe Etiket Bilgileri
ORGANİK=EKOLOJİK=BİYOLOJİK Eş Anlamlıdır

Neden organik tarımı tercih etmeliyiz? (Tüketici)

Neden organik ürün tüketmeliyiz?

 

İyi bir gelecek için sağlıklı ve iyi beslenmek gereklidir. Organik Tarım size sağlıklı, temiz, güvenilir, GDO’ suz ve Hormonsuz ürünler sunar.

Organik Tarım,  hasat, kesim, işleme, tasnif, ambalajlama, etiketleme, muhafaza, depolama, taşıma ile ürünün tüketiciye ulaşmasına kadar olan işlemlerde Bakanlığımız tarafından yetkilendirilmiş 19 adet Kontrol ve sertifikasyon Kuruluşu tarafından kayıt altına alınarak izlenmekte ve denetlenmektedir.  Tüketici aldığı ürüne ait sertifika ile ürünün kim, nerde, nasıl, üretildiğini sorgulayabilir. Laboratuvar analizleri ile ürünün sağlıklı olduğu belgelenmektedir.

 

Organik Tarım Şikayet (Tüketici)

Organik ürünle ilgili şikayetiniz var, ne yapacaksınız?

Satın almış olduğunuz organik ürün ile ilgili şikayetlerinizi ürüne ait etiket bilgileri ve sertifika numarası ile Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı bünyesindeki en yakın İl veya İlçe Müdürlüğüne ve Alo 174 Gıda Hattına bildiriniz.

ALO174 GIDA HATTI tüketicinin gıda güvenilirliği ile ilgili her türlü ihbar ve şikâyette ilgili merciye kolay bir şekilde ulaşabilmesi, iletişimin tek merkezden yönlendirilmesi, tüketiciye en kısa zamanda dönüş yapılabilmesi ve sonucun takibi amacıyla kurulmuştur. Bu süreçte tamamen gıda güvenilirliğinin sağlanmasına yönelik olarak Tarım ve Orman Bakanlığı yapılan çalışmalara vatandaşların da iştirak etmesi hedeflenmiştir. Bu kapsamda; vatandaşlardan gelen ihbar ve şikâyetler bu konularda Bakanlıkça düzenlenmiş eğitimleri alan operatörler tarafından kaydedilmektedir.

 

  • alo174@tarimorman.gov.tr
  • Ankara/Türkiye
  • 174

 

Kaynaklar:

https://www.tarimorman.gov.tr/

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz